Tiramisu
- Bien mélanger les jaunes et le sucre avec un fouet jusqu’à obtenir un résultat homogène.
- Ajouter l’Amaretto puis le mascarpone.
- Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.
- Tremper les biscuits à la cuillère 2 secondes dans le café puis les disposer dans un plat.
- Recouvrir avec la préparation en alterner 1 couche de biscuits et 1 couche de préparation.
- Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.
- Ajouter le chocolat en poudre sur le dessus au moment de servir.
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