Boissons

1. Versez dans un shaker : 1 dose de Cointreau, 1 dose de liqueur Amaretto et 10 doses de jus d’ananas.
2. Shaker le tout quelques secondes (avec ou sans glaçons selon les préférences).
3. Filtrez la mixture dans un verre de type flûte ou martini à l’aide d’une passoire à cocktail.
4. Pour ceux qui préfèreraient boire le cocktail Madeleine d’une traite, versez la mixture dans un verre type shooter.
5. Ajouter 1 mini-madeleine comme garniture. Votre cocktail Madeleine est prêt !

1. Mélanger tous les ingrédients en commençant par le sucre en poudre.
2. Servir bien frais.

1 heure avant :

1. Laver la menthe et l'effeuiller dans un grand saladier.
2. Ajouter le sucre.
3. Froisser/plier les feuilles avec le sucre afin d'en exprimer l'essence. Ne pas les broyer !
4. Couper les citrons verts en quartier et les presser un à un à la main, dans le saladier.
5. Ajouter le rhum et mélanger.

Au moment de servir :

1. Mixez (à froid) le lait avec la glace vanille.
2. Ajoutez 2 à 3 gouttes de vanille liquide, puis servez dans 4 grands verres que je vous conseille de décorer avec des copeaux de chocolat et de la chantilly.
3. Voilà, vous pouvez déguster vos milkshakes vanille...