Recette de :
Valou
Préparation :
60 minutes
Pour :
8 personnes
Ingrédients :
- Citrons verts (minimum 1/verre)
- 1/2 litre de rhum blanc
- 120 g de sucre de canne
- Feuilles de menthe (beaucoup !!)
- Glace pilée
- Eau gazeuse (Perrier, Salvetat... les moins salées possible)
- 7 UP, Sprite ou Limonade
Préparation :
1 heure avant :
- Laver la menthe et l'effeuiller dans un grand saladier.
- Ajouter le sucre.
- Froisser/plier les feuilles avec le sucre afin d'en exprimer l'essence. Ne pas les broyer !
- Couper les citrons verts en quartier et les presser un à un à la main, dans le saladier.
- Ajouter le rhum et mélanger.
Au moment de servir :
- Placer un peu de mixture (menthe/sucre/citrons/rhum) dans chaque verre.
- Ajouter la glace pilée, l'eau gazeuse et la limonade.
- Décorer avec quelques feuilles de menthe et/ou ombrelle