Crumble aux pommes

Recette de :
Emma S.
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
30 minutes
Pour :
6 personnes
Ingrédients :
  • 6 belles pommes (Canada)
  • 250 g de cassonade
  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 petite cuillère de cannelle en poudre
Préparation :
  1. Pelez, évidez et découpez les pommes en cubes grossiers, répartissez-les dans un plat allant au four.
  2. Versez dessus le sucre vanillé, la cannelle et le jus du citron.
  3. Préchauffez le four th.7.
  4. Dans un saladier, mélangez la farine et la cassonade.
  5. Ajoutez le beurre en petits cubes et mélangez à la main de façon à former une pâte sableuse et grumeleuse.
  6. Emiettez cette pâte au-dessus des pommes de façon à les recouvrir.
  7. Mettez au four une bonne 1/2h.
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Commentaires

A servir avec de la crème fraîche ou de la crème fouettée ou de la glace vanille.

Le principe est le même avec d'autres fruits (rhubarbe, fruits rouges, etc.). Pour la rhubarbe, il faut la faire compoter avec du sucre (15 min. env.) et un peu d'eau dans une casserole avant de constituer le crumble.