Recette de :
La p'tite cuisine de Pauline
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
45 minutes
Pour :
8 personnes
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 20 cl de crème liquide
- 3 citrons verts bio
- 3 oeufs
- 70 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuill à soupe de rhum blanc
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 ° (Th 6).
- Râper finement les zestes des citrons.
- Dans un saladier, mélanger les zestes avec le sucre et laisser reposer 10 minutes.
- Faire fondre le beurre à feu très doux et laisser refroidir.
- Extraire le jus des citrons.
- Quand les 10 minutes sont passées, incorporer le jus des citrons au sucre parfumé.
- Ajouter ensuite les oeufs et bien mélanger.
- Incorporer la crème, le rhum puis le sel et mélanger de nouveau.
- Ajouter ensuite la farine et la levure.
- Enfin, ajouter le beurre fondu refroidi et mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner 45 minutes à 180° (Th6).