Recette de :
Pierre
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
10 minutes
Pour :
6 personnes
Ingrédients :
- 6 blancs de poulet (1 kg)
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 3 gousses d'ail pilées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de coriandre moulue
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de garam masala
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre
- 80 ml de yaourt
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
Préparation :
- Partager les blancs de poulet en deux et faire trois incisions profondes sur chaque morceau.
- Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier, ajouter les blancs de poulet et les retourner plusieurs fois pour les enrober de sauce.
- Couvrir et réfrigérer toute une nuit.
- Faire griller les blancs de poulet au barbecue ou sur une plaque en fonte.