Recette de :
Pierre
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
45 minutes
Pour :
4 personnes
Ingrédients :
- Pâte brisée
- 3 poireaux
- 1/2 reblochon
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 g de beurre
- 50 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Préparation :
- Couper en rondelles d'environ 1/2 cm les poireaux, les rincer à l'eau.
- Faire revenir les poireaux avec les 10 g de beurre dans une poêle afin qu'ils deviennent transparents, environ 20 min.
- Pendant ce temps, mélanger les 2 oeufs avec la crème fraîche, sel et poivre.
- Faire préchauffer le four.
- Mettre la pâte dans un moule à tarte.
- Quand les poireaux sont cuits, les mettre sur la pâte. Disposer ensuite des lamelles de reblochon. Verser la préparation sur le tout et parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner environ 25 min. à 200°C.