Recette de :
Pierre
Préparation :
5 minutes
Cuisson :
5 minutes
Pour :
4 personnes
Ingrédients :
- 50 g de beurre
- 2 échalotes
- 20 cl de crème fraîche
Préparation :
- Couper les échalotes en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter les échalotes coupées, les faire revenir à feu très doux (ne pas faire noircir le beurre).
- Ajouter la crème et laisser épaissir la sauce (toujours à feu doux).
- Napper sur les poissons.