Recette de :
Maman de Stéphane R.
Cuisson :
0 minutes
Pour :
6 personnes
Ingrédients :
- 3 boites de pointes d’asperges
- 6 œufs durs
- 1 botte d’estragon
- 250 gr de mayonnaise
- 1 sachet de gelée au madère (à diluer dans ¼ de litre d’eau - voir ci-dessous - Attention ne pas suivre ce qui est indiqué sur le sachet)
Préparation :
- Mixer les asperges égouttées, la mayonnaise et l’estragon coupé.
- Faire chauffer ¼ de litre d’eau. Délayer la gelée et retirer du feu aux 1ers bouillons.
- Remuer le tout dans le mélange d’asperges.
- Verser dans un moule à cake.
- Mettre au réfrigérateur 24h.
- Démouler.