Recette de :
Marcelle L
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
45 minutes
Pour :
6 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte brisée Herta
- 8 oignons
- 250 g de poitrine fumée
- 25 cl de Bridélice fluide entière
- 1 œuf
- 20 g de beurre
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Eplucher les oignons et les couper en tranches fines.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et mettre les oignons à dorer puis baisser le feu et les laisser fondre doucement.
- Les retirer et les laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 210° (Th. 7).
- Couper la poitrine en lardons et faire revenir quelques instants dans la même poêle.
- Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, l’œuf, le poivre et le sel. Y ajouter les lardons et les oignons.
- Verser le tout dans le fond de tarte et enfourner à mi-hauteur.
- Laisser cuire 20 minutes à thermostat 7 (210°).
- Servir chaud ou tiède accompagné d'une salade verte.