Recette de :
Hugues M.
Préparation :
10 minutes
Pour :
6 personnes
Ingrédients :
- Cassis bien mûr
- 170 g de sucre par litre de jus
- Eau de vie à 40°
Préparation :
- Ecraser le cassis et le placer dans un bocal stérilisé.
- Le recouvrir d'eau de vie à 40°.
- L'oublier pendant 2 à 3 mois.
- Passer au tamis.
- Ajouter 170 g de sucre par litre de jus obtenu.
- Remettre dans le bocal quelques jours et mettre en bouteille.