Recette de :
Nath
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
6 minutes
Repos :
60 minutes
Pour :
4 personnes
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 30 g de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 65 g de beurre
- 40 cl de lait
Préparation :
- Dans un saladier, verser la farine, le sucre vanillé et le sachet de levure chimique.
- Mélanger et faire un puits. Y casser les œufs.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélanger. Fouetter énergiquement.
- Verser progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
- A l'aide d'une louche, faire cuire un peu de pâte épaisse, à feu vif, dans une poêle à crêpes 3 minutes de chaque côté.