Recette de :
Leslie E.
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
20 minutes
Repos :
60 minutes
Pour :
4 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 30 cl de crème liquide
- 250 g de chocolat noir à cuire
- 1 oeuf
- 75 g de sucre en poudre
- 1 noisette de beurre pour le moule
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pâte.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer, à feu doux, la crème liquide jusqu'à ce qu'elle bout, en mélangeant sans cesse.
- Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Ajoutez l'oeuf et le sucre. Mélangez à nouveau.
- Versez la préparation sur le fond de tarte précuit et mettez au four 20 min en diminuant la température du four à 150°C (th. 5).
- Une fois cuite, laissez bien refroidir cette tarte pour que le chocolat prenne (1h environ).