Recette de :
Nath
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
15 minutes
Pour :
4 personnes
Ingrédients :
- 2 belles courgettes
- 3 portions de Boursin
- 1 cube de bouillon de volaille
- 250 g de lardons fumés
- 4 gressins
Préparation :
- Laver et essuyer les courgettes.
- Les couper en cubes.
- Dans une casserole, faire fondre le bouillon de volaille dans 1/2 L d'eau.
- Faire cuire les courgettes dans le bouillon pendant 15 minutes.
- Parallèlement, faire cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse.
- Extraire les cubes de courgettes et les placer dans un mixeur.
- Ajouter les portions de Boursin et 1/2 louche de jus de cuisson.
- Mixer afin d'obtenir une consistance veloutée.
- Verser la préparation dans des verrines.
- Parsemer de lardons et ajouter un gressin coupé en 3 dans chaque verrine.
- Servir chaud ou tiède.