Recette de :
Emma S.
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
30 minutes
Pour :
6 personnes
Ingrédients :
- 3 x 250 g de purée de légumes de 3 couleurs différentes (ex: carotte, céléri, brocoli)
- 6 œufs
- 3 c. à soupe de fromage blanc
- 3 types d'épice pour chaque purée
Préparation :
- Préparez ou achetez les purées de légumes.
- Mélangez 250g de chaque purée avec 2 œufs et 1 c. à soupe de fromage blanc.
- Assaisonnez et épicez différemment selon la couleur (ex: carotte-estragon, céleri-muscade, brocoli-ail).
- Disposez une couche de purée après l'autre dans un moule à cake.
- Cuisez 30 min à th.8 (ou 45 min au bain-marie).
- On peut servir cette "terrine" avec une sauce fromage blanc-mayonnaise-ciboulette. Peut également se servir chaud en accompagnement d'un plat.
Référence :